Hoy en nuestro #martesdefitreceta te dejamos estas barritas deliciosas y sanas 🤤🤤🤤
Ingredientes
2 plátanos maduros grandes (aproximadamente 1 taza en puré)
1/2 taza (125 g) de mantequilla de maní cremosa o crujiente
1/4 taza (50 g) de azúcar de coco o azúcar morena
1/4 taza (45 g) de puré de manzana sin azúcar
1/2 taza (120 ml) de leche de almendras (o cualquier leche no láctea o láctea)
2 y 1/2 tazas (200 g) de avena integral o avena rápida (no instantánea)
1 cucharadita de levadura en polvo
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
1 taza (180 g) de chispas de chocolate semidulce
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F (177°C). Cubre un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas con papel de hornear con suficiente saliente a los lados para quitar fácilmente las barras del molde. Dejar de lado.
En un tazón grande, tritura los plátanos. A velocidad media, bate los ingredientes restantes en el orden indicado. La masa estará un poco espesa, pero aún se puede verter.
Vierte de manera uniforme en el molde y hornea 25-28 minutos o hasta que el centro esté firme (¡todavía se verá relativamente suave!).
Retira del horno y enfría en el molde a temperatura ambiente durante 30-60 minutos. Después de eso, coloca el molde en el refrigerador durante 1 hora hasta que se enfríe. Las barras son difíciles de cortar si no se han enfriado.
Retire las barras del molde usando el saliente a los lados y luego cortalas en barras. Puedes poner mantequilla de maní derretida sobre cada uno, pero eso es opcional.
Cubre bien las barras sobrantes y guardalas en el refrigerador hasta por 10 días.
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