En la actualidad, muchos de nosotros comemos rodeados de estímulos: la televisión, la radio, los sonidos de la ciudad o el trabajo, el estrés, el rumor de nuestros pensamientos y preocupaciones. Estos estímulos, muchas veces, termina distrayéndonos y con eso nuestra capacidad de ser conscientes al comer y percibir la satisfacción, el placer o cuando te sientes lleno.

El Mindful Eating o Alimentación Consciente es un estilo de vida saludable que te lleva a conocer tu cuerpo, detectar tus sensaciones y ser consciente de la cantidad de alimento que necesitas en cada momento. No se trata de una “dieta” sino de entender la alimentación que, si la aplicamos bien, nos puede traer grandes resultados.

El Mindful Eating viene de una vertiente del mindfulness, un método de consciencia plena útil para reducir el estrés y darle atención a nuestros pensamientos y comportamientos.

Una parte importante del ser consciente al comer es detectar cuándo tienes hambre y cuándo el impulso de comer se debe a otras causas, como el hambre emocional o por ansiedad. La comida es para muchas personas un área donde desahogar las emociones. Es algo placentero que nos permite canalizar la ansiedad y el estrés.

Sin embargo, nuestra hambre emocional, no es capaz de ser consciente de la calidad de nuestros alimentos y comemos más de lo que nuestro cuerpo necesita de energía. El problema no está en nuestro estómago o la comida, sino en nuestra mente.

¿Cómo aplicamos el mindful eating?

El Mindful Eating se entrena y puede tomar un tiempo dominarlo, sin embargo hay ciertos ejercicios que nos pueden ayudar a trabajarlo. Algunos de estos son:

• Sentarse en la mesa para comer, no parado. Si es con una buena compañía, mejor
• No ver televisión mientras se come
• Tener pausas al comer, eso ayudará a estar más atentos cuando estemos satisfechos
• Masticar y comer lento
• No comer de los empaques, servirse en un plato siempre
• Disfrutar de los sabores, aromas y texturas de la comida

Empieza aplicando estos pasos y poco a poco verás cambios en tu alimentación y en tu peso, acuérdate que esto no se trata de una dieta de unas semanas, este será tu nuevo estilo de vida.

Author: Vania Marquina Ghezzi

Soy Psicóloga graduada de la Universidad Peruana Cayetano Heredia y Coach en la Psicología de la Nutrición acreditada por el Institute for the Psychology of Eating en Colorado, USA. Trabajo con pacientes y hago el tipo de trabajo donde realmente puede contribuir y hacer una gran diferencia en la vida de los demás.